Недорого и вкусно: семь бюджетных рецептов блюд на каждый день

«Комната культуры» в Якутске!

Гороскоп недели

Ожидаемые якутские фильмы

При покупке участка

Пятничные тесты

Тревога на работе...

Мы в соцсетях

Главная
Все материалы
Недорого и вкусно: семь бюджетных рецептов блюд на каждый день...

Недорого и вкусно: семь бюджетных рецептов блюд на каждый день

Еда 5 марта 2025

{"time":1741320637654,"blocks":[{"id":"9lVu3kL_E_","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/DDedM2SM_qbrqtCZRnnPZ3Y4OuS5lU-Z.jpg"}}},{"id":"iQL_sBtp41","type":"paragraph","data":{"text":"\nПитаться вкусно и при этом бюджетно —\nэто хоть и не самая простая, но вполне\nреальная задача. К сожалению, многие\nдоступные в других регионах продукты\nу нас в Якутии стоят дорого. Ykt.Ru\nрешила рассказать рецепты\nсеми вкусных блюд на каждый день из\nпростых и доступных даже у нас продуктов.","alignment":"left"}},{"id":"h2h8_GGGxD","type":"delimiter","data":{}},{"id":"0pbD2CQAQA","type":"header","data":{"text":"Салат\n«Метелка»","level":2}},{"id":"6VCBUp6bO4","type":"paragraph","data":{"text":"Если стандартный\nи всем известный салат из свежей капусты\nи моркови вам уже надоел, то есть отличный\nвариант его замены — легкий, полезный\nи вкусный овощной салат «Метелка», он\nже «Щетка».","alignment":"left"}},{"id":"KN89aP_UX0","type":"paragraph","data":{"text":"В базовом\nварианте салат состоит всего из трех\nосновных ингредиентов: белокочанной\nкапусты, свеклы и моркови. В качестве\nзаправки добавляется немного ароматного\nнерафинированного подсолнечного масла\nи сок лимона. По желанию к основным\nингредиентам можно добавить немного\nсвежей зелени, яблоко и даже чеснок.","alignment":"left"}},{"id":"bW9U516WUu","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/BlUpaP_KDMmmMXiGGmONMyDA7pWYbxMh.jpg"}}},{"id":"Yf2uWG6kHt","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"f0sPod0fbE","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"капуста — 300 гр; ","meta":{},"items":[]},{"content":"свекла — 100 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"морковь — 100 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"столовая ложка растительного масла;","meta":{},"items":[]},{"content":"сок лимона — по вкусу.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"1-ntAR5CP8","type":"paragraph","data":{"text":"\nТакже можно добавить порезанное яблоко,\nчеснок (зубчик), свежую зелень, соль,\nсушеные травы.","alignment":"left"}},{"id":"XBbl0EKR9v","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nнарезаем тонкой соломкой капусту,\nнатираем на терке или нарезаем соломкой\nморковь и свеклу, перемешиваем овощи в\nсалатнике, добавляем масло и специи по\nвкусу. Сверху можно украсить свежей\nзеленью или кунжутом.","alignment":"left"}},{"id":"cWthacstB9","type":"delimiter","data":{}},{"id":"pFxGW1H9XC","type":"header","data":{"text":"Быстрый\nсуп из плавленых сырков и овощей\n\n\n","level":2}},{"id":"Bt74De59b4","type":"paragraph","data":{"text":"Суп из\nплавленых сырков — это блюдо из серии\n«дешево и сердито»: готовится быстро,\nпродукты для него стоят недорого, но\nпри этом он очень вкусный и питательный.\nВ такой суп можно добавить едва ли не\nвсе, что есть у вас в холодильнике.","alignment":"left"}},{"id":"SSpTt1r8I8","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/_vqCk5SJopW6zT3SGT1v8W7V335xClcH.jpg"}}},{"id":"8OwLpY4TFx","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"nNgQPXybJ6","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"плавленые сырки — 2 шт;","meta":{},"items":[]},{"content":"картошка — 1 клубень;","meta":{},"items":[]},{"content":"морковь — 1 шт;","meta":{},"items":[]},{"content":"чеснок — 2 зубчика;","meta":{},"items":[]},{"content":"половинка луковицы;","meta":{},"items":[]},{"content":"пучок укропа;","meta":{},"items":[]},{"content":"1 лавровый лист;","meta":{},"items":[]},{"content":"растительное масло — 1 ст. л.;","meta":{},"items":[]},{"content":"вода — 1 литр;","meta":{},"items":[]},{"content":"специи по вкусу.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"aT5RtpPOYf","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nизмельчаем лук и чеснок, натираем\nморковь, нарезаем кубиками картофель;\nзатем прямо в кастрюльке обжариваем\nлук с морковкой, добавляем чеснок и\nкартофель, заливаем литром горячей\nводы, добавляем лавровый лист. Через 10\nминут добавляем нарезанные плавленые\nсырки и, помешивая, варим суп, пока сырки\nне растворятся. Подать можно со свежей\nзеленью и сухариками.","alignment":"left"}},{"id":"PJ03m1bE76","type":"delimiter","data":{}},{"id":"vZJBY8Pe73","type":"header","data":{"text":"Гречка с\nгрибами и морковью в горшочке","level":2}},{"id":"6_3gkPNC9Z","type":"paragraph","data":{"text":"Простое,\nсытное и вкусное блюдо, которое можно\nиспользовать и как гарнир к мясу, и как\nсамостоятельное блюдо.","alignment":"left"}},{"id":"Yux9BglQeC","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/_HUU81FNprWc1hzNrYr5MXNOU3MP_pC_.jpg"}}},{"id":"qMFqTWGaxW","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"4NcDDe4JNS","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"гречневая крупа — 100–200 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"шампиньоны — 100 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"1 небольшая морковка;","meta":{},"items":[]},{"content":"половинка луковицы;","meta":{},"items":[]},{"content":"растительное масло - 1 ст. л.;","meta":{},"items":[]},{"content":"соль и специи по вкусу.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"VY5qzTbjYv","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nгрибы нарезаем и обжариваем на масле,\nубавляем огонь и добавляем мелко\nнарезанный лук, готовим, помешивая,\nтри-пять минут. Промываем гречку.\nЗакладываем все ингредиенты в горшочек\n(продукты должны занимать не более\nполовины объема посуды), заливаем кипящей\nводой, чтобы она была выше крупы на\nсантиметр, перемешиваем, добавляем по\nвкусу соль и специи. Ставим горшочек в\nразогретую до 200 градусов духовку на\n30–40 минут.","alignment":"left"}},{"id":"b-2mq6ILEy","type":"delimiter","data":{}},{"id":"pzaZgsre0d","type":"header","data":{"text":"Картофельные\nшарики с грибами","level":2}},{"id":"iNlpl3ND1A","type":"paragraph","data":{"text":"Это вкусное\nи сытное блюдо, которое особенно любят\nдети. Если вам больше нравятся не шарики,\nто можно приготовить его в виде зраз\nили котлет.","alignment":"left"}},{"id":"47Rebsk5Rp","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/LzM2PTbFq-15pdv4lBoWJidDsEQTCujW.jpg"}}},{"id":"ROPthRyrZL","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"gJQLfEu6Mq","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"картофель — 500 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"шампиньоны — 100–150 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"морковь — 1 шт;","meta":{},"items":[]},{"content":"луковица — 1 шт;","meta":{},"items":[]},{"content":"зелень, соль и специи по вкусу.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"pisLk-MuKi","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nотвариваем картофель и разминаем его\nв пюре, грибы измельчаем и тушим с овощами\nнесколько минут. Затем влажными руками\nформируем картофельные шарики, вкладывая\nвнутрь начинку. Отправляем в духовку\nпримерно на 30 минут при 200 градусах\n(шарики должны зарумяниться). К блюду\nможно подать чесночный или томатный\nсоус.","alignment":"left"}},{"id":"gxcC6qzrhZ","type":"delimiter","data":{}},{"id":"CDTKxs_luE","type":"header","data":{"text":"Куриная\nпечень в сметанно-горчичном соусе","level":2}},{"id":"ecUt3t4yiI","type":"paragraph","data":{"text":"Куриная\nпечень — полезный и относительно\nбюджетный продукт, из которого можно\nприготовить много вкусных блюд. Одно\nиз них — печень в сметанно-горчичном\nсоусе.","alignment":"left"}},{"id":"aZ_PNj_IR_","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/RZSrG9qkfUoi0ZU7Per_48316M5oCdQn.jpg"}}},{"id":"ypHHE-lBx6","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"QKBn4jkC7r","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"печень — 250–300 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"сметана — 150 мл;","meta":{},"items":[]},{"content":"1 луковица;","meta":{},"items":[]},{"content":"подсолнечное масло — 3-4 ст. л.;","meta":{},"items":[]},{"content":"мука — 1 ст. л.;","meta":{},"items":[]},{"content":"горчица — 1 ст. л.;","meta":{},"items":[]},{"content":"сахар — 0,5 ч.л.;","meta":{},"items":[]},{"content":"соль по вкусу.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"e-RBD-cXqd","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nпечень промываем, режем на небольшие\nкусочки, обваливаем в муке, обжариваем\nв горячем масле до хрустящей корочки.\nЗатем режем лук, обжариваем его на\nподсолнечном масле, добавив немного\nсахара. Смешиваем печень и лук, добавляем\nсметану, перемешиваем, доводим до\nкипения, добавляем горчицу.","alignment":"left"}},{"id":"Ng7t-rC6bf","type":"delimiter","data":{}},{"id":"NKh-gs1OAW","type":"header","data":{"text":"Осетинский\nпирог с капустой и яйцом","level":2}},{"id":"wy_jj0CiTv","type":"paragraph","data":{"text":"Осетинский\nпирог — блюдо с большой историей,\nвековыми традициями и важным смыслом.\nОсетины к столу пироги подают по три,\nони символизируют Бога, Солнце и Землю.\nКлассический осетинский кабускаджин\nготовится с капустой и сыром. Но мы будем\nготовить его более бюджетный и диетический\nвариант — с капустой и яйцом. Рецепт\nрассчитан на два пирога.","alignment":"left"}},{"id":"AkJMOIazWR","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/P0SAHjYolEup_l2hhdANpD2vXdBvGdXU.jpg"}}},{"id":"GCenW2Ev0A","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"zr1iLbTV9N","type":"paragraph","data":{"text":"для теста:","alignment":"left"}},{"id":"IYeedeVqa9","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"пшеничная мука — 1,5 стакана;","meta":{},"items":[]},{"content":"стакан теплой воды;","meta":{},"items":[]},{"content":"дрожжи быстродействующие — 6 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"1 яйцо;","meta":{},"items":[]},{"content":"соль — 1 чайная ложка;","meta":{},"items":[]},{"content":"сахар — 2 ст. л;","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"rLl_XgtAMo","type":"paragraph","data":{"text":"для начинки:","alignment":"left"}},{"id":"ZM2Uucp0eq","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"капуста — 400 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"1 небольшая луковица;","meta":{},"items":[]},{"content":"куриные яйца — 3 шт;","meta":{},"items":[]},{"content":"растительное масло — 15 мл;","meta":{},"items":[]},{"content":"сливочное масло — 35–40 гр;","meta":{},"items":[]},{"content":"пучок укропа.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"nLPnftvjlo","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nзамешиваем дрожжевое тесто и ждем, пока\nоно дойдет, а в это время готовим начинку:\nтонко шинкуем и тушим капусту и лук,\nсмешиваем с рублеными отваренными\nяйцами и сливочным маслом. Затем тонко\nраскатываем тесто, закладываем примерно\nна половину радиуса начинку, заворачиваем\nкрая к центру пирога, тщательно защипываем\nшвы и немного присыпаем их мукой. После\nэтого смазываем пироги взбитым сырым\nяйцом и готовим их 15–20 минут в духовке\nпри 220 градусах.","alignment":"left"}},{"id":"ah_0mtcBPu","type":"delimiter","data":{}},{"id":"l7GLULclV5","type":"header","data":{"text":"Полента","level":2}},{"id":"y-bYA2AvT8","type":"paragraph","data":{"text":"Полента —\nзнаменитое итальянское блюдо из\nкукурузной муки. Его часто сравнивают\nсо сказочной Золушкой: днем это может\nбыть простое деревенское кушанье, а\nвечером — настоящий кулинарный шедевр.\nЗдесь мы приведем рецепт классической\nитальянской поленты, но вы можете\nразнообразить его с помощью соусов,\nджемов и различных добавок (грибы,\nкреветки, сухофрукты и пр.).","alignment":"left"}},{"id":"KbnCEoVWVm","type":"image","data":{"caption":"","withBorder":false,"withBackground":false,"stretched":false,"file":{"url":"https://ykt.ru/media/article/d0IRsb3ZBpjH2CzhlF0wimGx_abUY5id.jpg"}}},{"id":"4XhqQRlTE3","type":"paragraph","data":{"text":"Ингредиенты:","alignment":"left"}},{"id":"WHev3Fx40Z","type":"list","data":{"style":"unordered","meta":{},"items":[{"content":"кукурузная мука;","meta":{},"items":[]},{"content":"вода;","meta":{},"items":[]},{"content":"соль и сахар по вкусу.","meta":{},"items":[]}]}},{"id":"ieD0l9ZiL5","type":"paragraph","data":{"text":" Классическое\nсоотношение для поленты — на одну часть\nмуки берется три части воды. \n","alignment":"left"}},{"id":"b2_NtGg7J8","type":"paragraph","data":{"text":"Как готовить:\nв горячую, но еще не кипящую воду\nосторожно, небольшими порциями, высыпаем\nмуку, постоянно помешивая содержимое\nкастрюли. Варим на медленном огне,\nпродолжая помешивать, от 30 до 50 минут\n(в зависимости от помола и качества\nмуки). О готовности скажут следующие\nпризнаки: масса будет хорошо отделяться\nот стенок и дна, а там, где она соприкасалась\nс горячими поверхностями, образуются\nкорочки. Готовую массу выкладываем на\nдоску и, дождавшись, когда она остынет,\nрежем на порционные куски.","alignment":"left"}}],"version":"2.30.7"}

Интересное

{{item.title}}
{{item.adMarker.label}}

{{item.adMarker.text}}

Смотреть все

{{item.data.text}}

{{item.data.text}}

{{item.data.text}}

{{item.data.text}}

{{item.data.text}}

{{item.data.text}}